炖排骨放什碱有事吗

　　食用碱是可以的，不会有事。

　　炖排骨：

　　主料：猪排骨三百克；

　　辅料：小白菜五十克；

　　调料：花生油二十克、盐三克、味精两克、黄酒三克、大葱四克、姜三克；

　　做法：

　　将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段、姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

炖排骨放什碱有事吗相关文章：