奶酪该怎么吃怎么可以让奶酪融化

　　吃奶酪方法：

　　如果是袋装块状奶酪，开袋即食，此种奶酪直接吃口感最好，如果是凝固液态类奶酪，需要抹在面包上在微波炉里加热吃口感好。

　　令奶酪融化的方法：

　　奶酪是蛋白质组成的网络将牛乳脂肪和水组合起来的乳制品。在较低的温度中，乳制品中的脂肪是固体，但对其进行加热到90华氏度时，脂肪开始融化变成液体奶酪变得更加柔韧，再将温度升高40到90华氏度，酪蛋白中纤维开始断裂，让整个蛋白质结构松弛，即可融化。

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