作文档>生活经验>美食

腌制酸辣白菜

更新时间:

  1、把大白菜洗净,纵向切成四等份。

  2、用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。

  3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。

  4、放入料理机,将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机,开机,打成浆。

  5、把打好的浆放在一大碗,放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉,搅拌均匀成酱。

  6、戴胶手套,翻开每一叶,把酱涂抹在大白菜的叶子上。

  7、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒,室温放一天,在冰箱放7~10天即可食用。


腌制酸辣白菜相关文章:

腌制酸辣白菜

1、把大白菜洗净,纵向切成四等份。2、用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。4、放入料...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文