吸汁面藕酱汁怎么调
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用料：面藕适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、鸡汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、盐适量、味精适量、香菜、葱适量、清水适量、淀粉2勺。
做法：
1、取适量面藕倒入盆中，热水泡20分钟。
2、调汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蚝油，几滴鸡汁，适量的盐与味精，两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适量清水。
3、锅里放入少许油，然后油热倒入调味汁勾芡。
4、收汁差不多的时候倒入香菜跟葱。
5、芡汁倒入碗中与藕面搅拌即可。
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