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韩国辣炒年糕的酱是怎么调的

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  韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的,口感辣、酸、甜,不仅可以用于炒年糕,也可以拌饭、沾寿司等。

  其实,酱的调制方式有很多,不同店家的配方一般都是不完全一样的。

  煮年糕的时候最好是时不时搅动一下,以防年糕粘锅底。

  年糕是中国汉族的传统食物,在春节,我国很多地区都有吃年糕的习俗。


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