土豆鸡蛋羹的做法

　　1、将鸡蛋打散加入盐葱花调味搅拌均匀

　　2、将洗净切丝的土豆加入鸡蛋液中

　　3、将土豆丝和鸡蛋液加入少许水（可以使整出来的蛋羹更嫩）再滴入两滴香油搅拌均匀，蛋液最好刚刚没过土豆丝，上锅蒸熟

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