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花蛤干怎么做汤好吃

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做法一:

1、蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用;

2、锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再将蛤蜊下锅,加少量的料酒;

3、煮八分钟,将豆腐下锅,加进葱花,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;

4、然后在煮个2 ,3分钟的~就可以出锅;

5、最后加进香菜叶即可。

做法二:

1、买来的花蛤洗干净;

2、放入锅中加水,煮开;

3、煮几分钟花蛤都张开嘴巴即可;

4、把花蛤汤过滤出来备用,花蛤肉剥出备用,黄瓜擦成细丝,火腿切丝;

5、花蛤汤重新入锅煮开;

6、倒入火腿及黄瓜丝煮开;

7、倒入鸡蛋液;

8、鸡蛋液熟后,加入花蛤肉,关火;

9、倒入适量得香油,及盐;

10、盛出即可。

做法三:

1.蛤蜊洗净泡入淡盐水数个二小时以上;

2.锅内放入适量的清水煮开,加入适量的生姜丝,然后倒入蛤蜊,加入适量的黄酒烧煮;

3.待蛤蜊壳全部打开,适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。


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