蓝山咖啡豆的煮法

　　所需工具与原料：咖啡豆25克、磨豆机虹吸壶一组量勺、木搅拌咖啡杯一组；

　　制作步骤：

　　虹吸壶下壶装水，以干布擦干下壶，然后开火烧水；用湿布擦拭下壶，咖啡液迅速回落至下壶将挂链放在虹吸壶的上座中．固定上座和滤布的位置；选择合适的磨豆粗细度研磨咖啡；水烧开后，将虹吸壶的上座插人下座；水完全升至上壶中，调整火调到最小，将咖啡粉倒入虹吸壶的上座中，用木棒搅拌；接着马上用木棒搅拌，约20秒后，再次轻轻以旋转方法搅拌咖啡粉；再过约30秒的闷煮，关火同时做最后一次搅拌；用湿布擦拭下壶，咖啡液迅速回落至下壶；前后或者左右轻拨上座，有空气流入即可轻松拨出上座即可。

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