甜酒汤圆怎么煮法

　　食材用料：元宵300克、鸡蛋1个、白糖适量、江米酒适量。

　　煮法如下：

　　1、锅内加适量水烧开，放入汤圆；

　　2、盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再次加入适量冷水，反复两到三次；

　　3、鸡蛋打散，搅拌均匀；

　　4、加适量甜酒入锅；

　　5、煮沸后，将鸡蛋液缓缓倒入锅内，快速划开，煮沸后立即关火；

　　6、加入适量白糖调味，即可出锅食用。

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