清蒸鱼三斤左右蒸几分钟

　　三斤左右清蒸十二分钟左右即可。

　　制作步骤:

　　1、 鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用；

　　2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝；

　　3、下锅蒸；

　　4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。

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