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里嵴肉炒洋葱的做法

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  1、主料:里脊肉一块、洋葱1个。

  2、辅料:盐适量、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、淀粉2茶匙、鸡精1茶匙、香醋少量。

  3、里脊肉,洋葱备好。

  4、里脊肉切片,入小碗。

  5、加入盐,料酒,酱油,淀粉,腌一会儿备用。

  6、洋葱改刀切块。

  7、锅里添色拉油,中大火烧热。

  8、下入腌渍好的里脊肉,拨散开,翻炒。

  9、炒至两面变色断生。

  10、下入洋葱。

  11、调入盐继续翻炒。

  12、调入鸡精。

  13、出锅前沿锅边淋少量香醋。

  14、装盘。


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