纯香油的制作方法
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1、主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉。
2、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。
3、发酵至2倍大以上。
4、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。
5、将其反复揉搓。
6、直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。
7、把饧发好的面团揉匀。
8、均匀的下剂。
9、取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。
10、温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。
11、捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。
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