怎样烧田螺

　　原料：田螺、甜面酱、八角、生姜、葱、红辣椒。

　　做法：

　　1、将买回来的田螺放入盆中用清水养两天，在盆内滴上几滴豆油；

　　2、将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖；

　　3、锅中放入适量油加热，放入八角和生姜片炒出香味；

　　4、再放入甜面酱和酱油炸出香味，然后放入田螺翻炒2分钟；

　　5、再加入适量水焖15分钟，最后加入红辣椒翻炒两下即可出锅装盘。

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