虾爬子的蘸料怎么做
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步骤:
1、准备材料,李锦记蒸鱼豉油,生抽,葱,姜,鲜红椒,野山椒;
2、将葱和姜切丝,鲜红椒和野山椒切块,葱丝和姜丝放入碗中;
3、将锅烧热,倒入色拉油,油温至6成热时倒入红椒圈和野山椒粒翻炒后装入放有葱姜丝的碗中;
4、将锅烧热,倒入色拉油,油多一点,当油温8成热时,将热油倒在葱姜丝上,然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中,在加入生抽调和;
5、将豉油汁倒入葱姜丝红椒圈的碗中,蘸料完成。
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