虾头炒韭菜怎么做

　　1、基围虾洗净待处理。

　　2、韭菜洗净切段备用。

　　3、洗净处理好的虾头备用。

　　4、虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟。

　　5、大蒜，小米椒，生姜切好备用。

　　6、热锅下油，放入切好的配料炒出香味。

　　7、倒入虾头，炒出虾油香味。

　　8、腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。

　　9、倒入韭菜炒熟。

　　10、加适量生抽，盐调味即可。

　　11、装盘食用。

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