作文档>生活经验>美食

烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法

更新时间:

  1、准备食材:整鸡1只;土豆1个;洋葱1个;大葱1根;青柠檬2个;百里香适量;迷迭香适量;薄荷叶适量;小番茄适量;酱油20克;老抽15克;蚝油40克;料酒30克;蜂蜜40克。

  2、将整鸡洗净,烤全鸡不需要剖开,在尾部开口掏干净内脏,将鸡脚切掉。便于旋转时的稳定性。

  3、依次放入食材准备部分的调料。(蜜汁腌料,酱油,老抽,料酒,蚝油)

  4、将姜片,葱段,青柠檬,小米椒切合适大小放入。迷迭香适量。

  5、用手拌匀,整鸡按摩15分钟,将所有香料塞到鸡肚子里面。

  6、用保鲜膜盖住,腌制2个小时,每隔30分钟翻动按摩几分钟。一般腌制时间长,鸡肉能更入味。

  7、烤盘倒入适量的油,将土豆,洋葱切块,和小番茄,青柠檬放置烤盘里。

  8、用烤箱的旋转烤叉将整只鸡串起来,鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住,避免烤焦。鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性。提前预热卡亿烤箱,快热模式,180度,60分钟。

  9、按照图中的摆放顺序,将烤盘放置底层,旋转烤叉放于中间层,和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。

  10、将旋转烤叉架在旋转支架上。快热模式,180度,60分钟.烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。烤40分钟后将烤鸡拿出,刷取蜂蜜增加色泽度。此过程要注意防烫。刷好后继续放入烤箱内。

  11、用一个颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘。首先在底部放入蔬菜,然后放入烤好的鸡,最后用新鲜的柠檬片,薄荷叶,迷迭香,百里香做简单的装饰即可。


烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法相关文章:

烤蒜蓉粉丝的做法

潍坊辣子全鸡的做法

碳烤生蚝的做法和配料跟汤汁~~

烤脑花的做法怎么做

烤箱烤全鸡要不要用锡纸包

烤全猪的做法与用料

烤倍子的做法

烤全鸡怎么处理鸡头

清蒸全鸡的做法

电烤箱烤全鸡的做法

烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法

1、准备食材:整鸡1只;土豆1个;洋葱1个;大葱1根;青柠檬2个;百里香适量;迷迭香适量;薄荷叶适量;小番茄适量;酱油20克;老抽15克;蚝油40克;料酒30克...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文