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怎么切土豆丝

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  1、准备一个土豆,接着将土豆切成对称的两半。

  2、下刀时要让刀刃贴着手的第一指节,这样会保证刀永远切不到手。接着开始切片,上下手控制距离。

  3、接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。

  4、炒土豆丝的做法:

  (1)土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

  (2)把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。

  (3)胡萝卜也切成同样的丝。

  (4)小葱切成葱花。

  (5)油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

  (6)然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

  (7)盛入盘中,撒上葱花即可。


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