六合面饼配方

　　六合饼用料：

　　玉米面、小米面、面粉、大米面 、绿豆面、黄豆面、白糖、奶粉。

　　制法：

　　1、把黄豆、绿豆用水泡一个晚上；

　　2、大米、薏米、小米用水泡好备用；

　　3、把泡好的材料放入搅拌机中；

　　4、搅拌3到5秒；

　　5、加入白面、玉米面，搅拌均匀。搅拌完全以后，放置半天；

　　6、锅里放少许油，煎成两面金黄。

　　配方：

　　面粉80克，奶粉50克，细玉米面、黄豆面各80克，鸡蛋2枚，泡打粉、糖粉各适量。

　　制法：

　　1、将三种面粉和泡打粉过筛后混合。鸡蛋液打发，加适量水、糖粉充分搅匀，再加过筛混合粉及奶粉调成稀糊；

　　2、饼锅烧热，抹油，用手勺将稀糊舀入锅内，摊成圆饼，用中小火烙熟，两饼对合即成。

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