熟鸡肝怎么吃好吃

　　1、将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。

　　2、将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。

　　3、将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。

　　4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。

　　5、翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。

　　6、翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。

　　7、翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后加入味精调味。

　　8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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