干煸兔子肉怎么做好吃

　　材料：兔肉适量，青椒适量，泡椒少许，姜一小块，蒜一个，盐少许。

　　做法：

　　1、把兔肉切好，焯水，放凉后加入适量料酒和盐腌半小时。

　　2、把小青椒切成颗粒状，撒上几颗盐，放在一边。

　　3、姜蒜切片，泡椒切碎，放在一个小碗中，并挤入豆瓣。

　　4、锅热加入稍多一点油，油热后倒入兔肉煸炒。

　　5、变色后捞起，油留在锅内。

　　6、小碗里的所有料倒入锅里炒香，倒入兔肉、青椒炒熟即可。

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