如何清炖羊肉
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1、将羊肉切成块放入盘中备用,胡萝卜切成滚刀块备用,山药切成滚刀块备用。
2、锅中倒入1500毫升清水,凉水放入羊肉,水开后捞出浮沫,再倒入500毫升清水,水开后捞出浮沫。
3、最后放入姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉,放入胡萝卜、山药、红枣,大火炖1个小时转小火炖煮30分钟放入枸杞,即可出锅。
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