如何做芋头红萝卜烧鸡

　　1、土鸡洗净，剁成鸡块。

　　2、姜蒜切片，芋头，红萝卜切滚刀。

　　3、准备适量干海椒，八角，三萘，桂皮，香叶，干花椒等。

　　4、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香，放入鸡块翻炒。

　　5、大火不断翻炒15分钟左右，看到肉变色并微微收缩即可。

　　6、放入一小勺老抽，两勺豆瓣继续翻炒5分钟。

　　7、放入芋头和红萝卜翻炒几下。

　　8、掺入冷水，覆盖住鸡块，放入适量盐，开大火煮。

　　9、煮15分钟左右，放入大葱蒜苗，加适量味精即可出锅。

　　10、芋头红萝卜烧鸡端上桌，赶紧一起品尝吧。

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