羊油如何处理

　　羊油的处理方法是比较简单的，自己在家就可以操作。

　　羊油具体处理方法如下：

　　1、首先将羊油清洗干净之后，切成小块；

　　2、锅底不用倒油，直接将切好的生羊油放入锅中进行翻炒，可以稍微加点清水；

　　3、将羊油里面的水分蒸发完之后将火调小；

　　4、之后用小火慢慢的熬制，直至锅里的羊油呈现干瘪黄色时，就可以将火关掉了。

　　处理羊油时需要注意的事项，在炸羊油的时候，可以稍微放一点清水，这样炸制的过程中不会羊油不会溅出来，颜色也清亮。而且需要将炸好的羊油，放入没有水分的容器中封好，可以吃很久。

　　羊油的用处也是比较多的，一般情况下，在拌面的时候还可以放点鸡精、食醋、生抽、羊油等一些调料，按照个人喜好酌情添加。除了用羊油来拌面，也可以拌饭，或者炒饭都可以。

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