自己做酸奶怎么不酸也不太浓
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发酵的程度不够,可以将发酵时间略延长,酸奶比例略提高。
酸奶做法:
1、全脂牛奶1000毫升,瓶装原味酸奶120毫升,白砂糖2汤匙;
2、将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,否则制作出来的酸奶会非常容易变质;
3、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入白砂糖,稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶;
4、将牛奶加热至38度左右,抬起煮饭键,使牛奶处于保温状态;
5、将原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖子,使电饭煲依然处于保温状态,静置6小时即可。
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