腐竹炒鸡制作方法

　　1、食材：鸡肉250g、腐竹150g。

　　2、配料：油适量、盐适量、蒜头适量、生姜适量、干辣椒适量、葱适量、红萝卜适量。

　　3、腐竹提前泡好。

　　4、鸡肉剁小块。

　　5、炒锅放入鸡块和生姜，把鸡肉里的水分炒干，装起鸡肉备用。

　　6、锅里放油放入蒜头和辣椒爆香然后放入鸡肉和红萝卜。

　　7、放入腐竹一起焖煮。

　　8、出锅前调入料酒、生抽和盐巴、葱即可。

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