制作蘸料窍门

　　1、往碗中加入辣椒油，辣椒段，葱姜蒜，盐配制而成的红油蘸料。

　　2、往碗中加入酱油，花椒油，花椒粉，葱姜蒜配置而成的麻味蘸料。

　　3、往碗中加入香油，辣椒油，香菜，熟芝麻，腐乳制成的油碟蘸料。

　　4、往碗中加入鱼腥草段，盐，鸡精，味精，葱和辣椒粉制成的干碟蘸料。

　　5、往碗中加入辣椒粉，花椒油，盐，鸡精，味精，葱，腐乳的干碟蘸料。

　　6、往碗中加入香油，花椒油，葱姜蒜，盐，鸡精，味精制成的油碟蘸料。

　　7、往碗中加入葱姜蒜，辣椒粉，熟芝麻，盐的干碟蘸料。

　　8、往碗中加入耗油，香油，辣椒段，葱，盐，鸡精，味精的油碟蘸料。

　　9、往碗中加入酱油，辣椒粉，葱，盐，鸡精，味精的干碟蘸料。

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