菠萝莓和白草莓有什么区别

更新时间： 2022-04-25

1、科属区别。菠萝莓和白草莓都是草莓属植物，从科属而言都是草莓，但是菠萝莓树菠萝莓中，是草莓经过杂交培育而形成的品种。而白草莓是草莓的一个全新品种，是自主培育的品种，所以它们两种科属相同，但是品种不同。

2、外观区别。菠萝莓成熟后果肉是白色的，表面的种子是红色或者深红色的，外形和草莓相似，而在未成熟是绿色的，随着果实逐渐成熟，它的颜色逐渐发白。而白草莓在成熟后果肉是淡黄色的，果实在未成熟是白色或者粉红色的，种子是绿色或者白色的，随着温度和光照变化，它的颜色中会带有一些粉色。

3、味道区别。菠萝莓之所以叫着名字，是因为它的外形和草莓相似，但是却有浓郁的菠萝芬芳，吃起来和菠萝的味道相似。而白草莓的味道和普通的草莓不相同，它的味道带有黄桃的芬芳，如果如果从外观无法分辨它们，可以尝一口，既能很快区别开。

4、营养区别。菠萝莓最大的特点是它含有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质主要存在在菠萝中，是一种水解蛋白酶类，可以帮助消化，其他就是碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素常见的营养成分。而白草莓的营养成分和普通的草莓有些类似，但是含糖量远远高于普通草莓，另外维生素C、鞣质、甾醇、酚性物质含量较为丰富，有抗氧化、美容的功效。

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