炒豌豆荚做法窍门

　　1、材料：豌豆荚400克。辅料：植物油20克、盐适量、葱花少许。

　　2、豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用。

　　3、豆荚轻轻撕掉内层硬膜。

　　4、清炒豌豆荚的步骤。

　　5、锅中放少许油，入葱花煸炒出香味。

　　6、将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒。

　　7、加入适量盐和清水，继续翻炒均匀，然后盖盖子焖两分钟。

　　8、翻炒均匀，出锅。

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