鸡腿肉爆炒做法

　　1、准备食材：生姜切片，大蒜子切小块，辣椒切段，葱切段，鸡腿切小块。

　　2、烧热油，放入鸡腿肉翻炒。

　　3、加入生姜和辣椒，爆炒出香味。

　　4、加入少许的料酒去腥调味。

　　5、加入少许的食盐和鸡精。

　　6、加入少许的酱油，调色。

　　7、加入大蒜子和葱段，翻炒片刻。

　　8、出锅，装盘。

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