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怎么腌萝卜丝

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  1、挑选新鲜优质的萝卜,切成匀实的细丝;

  2、撒上盐晾晒,萝卜水分比较大,撒上少许的盐,在晴朗的天气下风干晾晒到半干的状态即可,不晾晒的萝卜丝因为水分较大,容易变质发霉;

  3、调配酱汁,一般是一定量的食盐、白糖、酱油进行调配;

  4、腌制萝卜丝,开罐品尝。


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