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鸡蛋的含蛋白质有多少

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  鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。

  鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分98以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。


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