豆腐结简单做法

　　1、主料：五花肉、豆腐结。辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。

　　2、五花肉切成方块；姜切片。

　　3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

　　4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。

　　5、旺火烧开后，放豆腐结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。

　　6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

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