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洛神桂圆蜜枣八宝饭

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  1、干百合用洗干净用凉水泡开,蜜枣和桂圆摆在碗底。

  2、蒸熟凉至温热的糯米饭,倒入适量的白砂糖,搅拌。

  3、把泡发开的百合去水,放进糯米饭中,搅拌均匀在一起。

  4、搅拌好的糯米百合舀入碗中,注意用勺子押紧蜜枣桂圆,以免花色变形。

  5、蒸锅中开水,放入八宝饭再蒸十五分钟。

  6、蒸的时候可以熬玫瑰汁儿,将玫瑰花酱、洛神花放在锅中,加水,煮开,煮出玫瑰色后,倒入淀粉收汁儿。

  7、将熬好的洛神玫瑰汁儿,淋在蒸熟倒扣在盘子中的八宝饭上,即可。


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