螃蟹做法及步骤

　　1、食材：螃蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙，白糖、盐各1茶匙，料酒、海鲜酱各2茶匙。

　　2、螃蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。

　　3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。

　　4、放麻辣烫底料，小火煸香，放入螃蟹转大火炒2分钟。

　　5、后放生抽、海鲜酱炒匀。

　　6、放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

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