怎样炒新鲜虾仁
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用料:虾仁、纯牛50克、姜2片、白酒2滴、盐、料酒适量。
1、化冻洗净后的虾仁加入白酒2滴、盐、料酒少许,拌匀腌制十分钟;
2、 然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀;
3、加入适量的盐;
4、 用搅拌器打匀;
5、 姜切末;
6、锅内油热后加入姜末炝锅;
7、 开大火放入虾仁翻炒;
8、 炒至虾仁卷曲或者稍变色。
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