怎样在家里制作葡萄酒
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自制葡萄酒首先压碎新鲜的葡萄;接着将糖溶于水中并倒入酿酒的容器中与葡萄充分混合搅拌均匀;然后加入酵母并密封容器瓶口,放置1个月让葡萄酒进行发酵;再次发酵成功的葡萄酒在过滤到葡萄瓶子中存放老化;最后就可以饮用了。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。
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