鸭肉的营养价值

　　1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　2、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　3、滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

鸭肉的营养价值相关文章：

★ 河蟹的营养价值及功效

★ 吊龙怎么做好吃？牛上脑肉的营养价值

★ 上乘肴馔：鸭肉的营养价值

★ 豌豆糕的营养价值

★ 柑的营养价值是什么

★ 苹果干的营养价值

★ 煎饼怎么做 煎饼的营养价值

★ 西瓜酒的营养价值

★ 海鲜干货的营养价值

★ 威士忌的营养价值