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柿饼是直接吃还是洗洗再吃

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  直接吃更好,柿饼表面白色的物质并不是脏东西,而是葡萄糖,只是因为柿子在制作的过程中随着水分被蒸干,葡萄糖不那么容易吸收水分,所以以白色粉末状的形态附着在柿饼的表面。

  柿饼表面那一层白色的霜是糖霜,可以食用,不需要清洗掉,而且柿饼在制作的时候已经把外面硬的皮去掉了,相对来说是很干净的。

  如果购买的是新鲜的、完善的柿饼,一般不用清洗,直接食用口感更佳。

  柿饼的糖分含量很高,应该密封装好放在阴凉、干燥、通风的地方储存。


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