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晚上睡觉前吃花生好吗

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花生虽然营养较高,但是油脂含量太多,不容易消化,不太适合睡前食用。

油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物,出油率高达百分之四十五到百分之五十,而大豆则为百分之十四到百分之十六,即使是转基因大豆,出油率为百分之十八左右。花生中油酸的相对含量高达百分之五十以上,油酸对人体心血管有益,对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用,而不影响或相对提高有益胆固醇。


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