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谁知道竹筒酒是怎么制作的

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  竹筒酒制作方法:

  首先需要准备高浓度的白酒,因为所种白酒一般要达到65度左右,否则竹子会渗出汁液,将白酒稀释,白酒种在毛竹里,可以放上两三年;种酒一般在每年四五月份,选竹时需选新长的优质幼竹,采用特制的注射器将优质谷烧或者高梁烧注入竹腔,使酒与竹自然成长;因为竹子的高度和承受力不强,一般一根竹子注射三四节,且要隔节注射,而同一片竹林里的所种株数有限,否则会影响竹子的正常发育,经过差不多8至10个月,这些白酒即可取出饮用。


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