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糯米有哪些做法

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  一、糯米丸子:

  材料:

  糯米、猪肉、胡萝卜、淀粉、料酒。

  步骤:

  1、糯米用清水泡10个小时后,沥干备用。猪肉洗净剁碎,胡萝卜洗净去皮切碎备用;

  2、切碎的胡萝卜加入猪肉馅里,再放入盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉,一起搅拌均匀,搅拌均匀的猪肉馅捏成丸子形状;

  3、把肉丸子放糯米里滚一圈,让肉丸子外面沾满糯米。沾满糯米的肉丸子放蒸锅里蒸15分钟即可享用了。

  二、糯米饭:

  材料:

  糯米、玉米、火腿肠、胡萝卜。步骤:

  1、提前泡发糯米1个小时后,沥干水;用电饭煲把糯米蒸熟;

  2、把火腿肠和胡萝卜切丁;玉米粒和胡萝卜丁要焯一下,炒锅里倒油放火腿肠、玉米粒、胡萝卜丁一起炒熟;

  3、把炒好的火腿肠、玉米粒、胡萝卜丁倒入糯米饭里拌均匀即可享用。

  三、糯米饭团:

  材料:

  糯米、土豆、火腿肠、榨菜、保鲜膜。

  步骤:

  1、糯米洗净用电饭煲蒸熟;土豆洗净去皮切丝,用炒锅炒熟;火腿肠对半切开;

  2、在案板上铺一层保鲜膜,把糯米饭铺一层在保鲜膜上,依次放入土豆丝、火腿肠、榨菜在糯米饭上,然后用保鲜膜卷起来包裹好,要卷紧;吃的时候拆开保鲜膜即可。


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