蒸千层饼的做法
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1、主料:面粉300克,酵母适量
2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量
3、酵母用温水化开,缓缓倒入面粉中
4、和匀加盖饧发
5、面团发好后,揉光揉匀
6、擀成椭圆形的饼状,刷一层油撒盐、、五香粉
7、蒸卷起
8、两边向中间按压
9、立起后压扁
10、再擀成千层饼生胚
11、入温水锅,在篦子上刷层油,入锅,大火烧开,转中火蒸20分钟,关火等三分钟即成
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