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如何挑选菠菜

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  挑选菠菜的方法:

  1、挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳;

  2、挑选菠菜,叶子要厚,伸张得好,且叶面要宽,叶柄要短;

  3、挑选菠菜时发现叶部有变色现象,要予以剔除;

  4、现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌。而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤。


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