用什么火炸豆腐外脆里嫩

　　用大火和小火交替炸豆腐可以使炸出来的豆腐外脆里嫩。外脆里嫩炸豆腐的做法如下：

　　1、切豆腐，把豆腐切成2乘2乘2厘米的正方体。

　　2、试热油，把足够的油放进锅里，大火把油加热到7成热。

　　3、油热以后，一块一块地沿着锅边把豆腐放进油中，然后轻轻地推一下豆腐，避免豆腐相互粘黏。把火调小到一个火圈就可以了。

　　4、等豆腐都浮上油面的时候，豆腐的表面已经变硬了。然后把火开到最大，继续炸。

　　5、当豆腐表面开始变黄的时候，关火，利用油的余温继续炸豆腐，至表面金黄。

　　6、把豆腐隔油后捞起到碟子上，在表面均匀地撒上一点胡椒粉和盐即可完成外脆里嫩的炸豆腐。

用什么火炸豆腐外脆里嫩相关文章：

★ 锅包肉怎样外酥里嫩

★ 用什么方法能使鱼缸里的水变清

★ 藕夹怎么做才外脆里香

★ 烧茄子怎么做啊怎样才能外脆李嫩啊

★ 鸡柳怎么炸会外酥里嫩

★ 如何让白吉馍外酥里嫩

★ 怎样做出外脆里嫩的炸豆腐

★ 济南十大特色美味 油旋外酥里嫩 奶汤蒲菜营养丰富味道鲜美

★ 微波炉做蛋挞用什么火多长时间

★ 年糕怎么煎才外脆里软