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做萝卜丸子适合用哪种萝卜

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一般的白萝卜都可以。

萝卜营养丰富,有一定的食疗效果,例如在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面具有较好的药效。

原料:白萝卜半个,炼乳两大匙,火腿一小块,香油一匙,淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

做法:

1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中,加入汤或水,上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。

6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀。

7、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成。


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