西餐面包礼仪

西餐面包礼仪（精选3篇）

西餐面包礼仪 篇1

　　取面包

　　西餐中的面包多是放在面包篮里让客人自取，很少会单独放在每位客人的面包盘里。如果面包篮就在你的位置上，应先取一份面包递给左边的客人，再拿自己那份面包，然后把面包篮传递给右边的客人。右边的客人取完面包后，再把面包篮往右边传递，依次进行。

　　如果面包篮里的面包并没有切好，你可以自己动手切几片。同样，要先把切好的面包片给左边的客人，再是自己，再然后把面包篮递给右边的客人。但是要注意切面包的时候不要直接用手接触面包，可以用面包篮里的餐布按住面包再用公用餐刀将其切成片。

　　面包要放在面包盘里

　　面包要放在各自的面包盘里(如果没有面包盘就把面包放在餐盘里)。面包盘就是你左上角的那个小盘子。一般面包盘上会配有一把小巧的黄油刀，用来往面包上抹黄油。

　　面包撕成小块

　　宴会上的面包不同于早餐面包，直接对着一整块面包咬下去是非常失礼的行为(这就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大块羊肉直接用嘴咬，而要先将其切成小块再食用)。这时候你需要先用两只手(记住不要用刀，直接用手就行)将面包撕成小块状(刚好一口可以吃下去的量)。

　　不过，如果提供的是硬质面包，则可以用刀切，以免撕得面包屑到处都是。正确切法是，先将面包用叉子固定住，然后用刀刺入面包的中间部分，将正对自己的那部分切开后，再将面包换个方向以切开另一半。

　　黄油or橄榄油?

　　一般情况下，在提供面包的时候，还会配上黄油。如果没有单独给每一位客人都配黄油，需要你自己去公共餐盘中取，用公用餐刀切一小块放在你的面包盘上即可。在吃面包的时候不能将黄油涂抹在整片面包上，而应将面包撕/切成小块后，用黄油刀的刀尖取一点黄油涂抹在你要吃的那一小块面包上，再用左手手指(不是手掌)将面包送入口中。可谓吃一口面包前，就要涂抹一次黄油，不吃面包的时候就绝不要把黄油涂抹在面包上。

　　但是也有一些宴会上会用橄榄油取代黄油。用撕/切成小块的面包蘸取少量的橄榄油后就可以食用了。橄榄油代替奶油的原因之一，是因为黄油一般为块状，需要使用专门的黄油刀涂抹黄油，从而认为用橄榄油蘸着食用更方便。

　　其他小礼仪

　　(1)吃面包的时候切忌狼吞虎咽，这样的此项很不雅观，也很容易噎到。一定要细嚼慢咽，动作有条不紊。

　　(2)西餐不同于中餐，用餐时一般要将所有食物全都吃完，所以开始时一定不要吃过多的面包，以免浪费了正餐上提供的美食。如果用餐完毕后仍觉得没吃饱，不要在宴会上向主人或侍者再要面包或其他食物，可以考虑在离开宴会后再给自己加个餐。

　　(3)在面包篮中取面包的时候，不要还没询问其他客人是否还需要的时候就取走最后一份面包，这是个人素养的体现。

　　(4)吃面包的'时候，最好不要夹杂着其它食物一起吃。更不要一手拿面包，一手拿酒杯或水杯，这样的行为未免不雅。

　　(5)如果单独提供给你的黄油是用锡纸包着的，需将锡纸移除，并将其折叠好放在面包盘的旁边。

　　多吃面包有什么好处

　　好处一：减肥，助消化

　　吃面包还能减肥?当然!

　　全麦面包含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄入，同时它容易产生饱腹感，比吃白面包更有助于减肥。

　　如果你是易胖体质，那就多吃全麦面包来减肥吧~

　　好处二：保护肝脏

　　面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程，发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。

　　当然，刚烤出来的面包可能还在继续发酵，吃了对身体不好，需要晾一会儿再吃，这样才能真正起到作用哦。

　　好处三：预防肿瘤

　　面包除了多种维生素、矿物质之外，还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白，它参与一切有机物质的形成和代谢，提高人体新陈代谢能力，提高免疫力，它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化，预防肿瘤的形成。

　　好处四：补充维生素和矿物质

　　面包不仅含有糖分，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜，这样营养更全面，再也不担心缺乏维生素啦。

　　好处五：养胃，提高免疫力

　　面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，面包发酵后这种植酸会被分解掉，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用，帮助消化能力弱的人养胃健脾，提高免疫力。

　　好处六：帮助睡眠

　　面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物质，色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪，帮助人们轻松入眠。同时，它还能缓解偏头痛，可减低对疼痛的敏感度。

　　好处七：让人心情愉悦

　　面包中的糖、巧克力以及各种果酱等，都具有让人心情愉悦的效果。所以，很多女孩子不开心的时候吃一块面包甜点，

　　心情就会明朗很多。

　　好处八：健脾止泻，利水消肿

　　红豆本身具有健脾止泻利水消肿的作用，是中医必不可缺的一味药材，同时红豆口感也非常好，经常运用到面包上，红豆面包已经成为冬季不可或缺的一款产品啦。

　　其实，除了以上几种好处，面包的好处还很多，比如补充能量、提神美容等等。

　　可是为什么消费者不知道这些好处呢?

　　那是因为我们没有宣传到位!

西餐面包礼仪 篇2

　　不仅在法国，在其他西方国家，面包也是必不可少的食物。

　　面包通常在喝汤或吃头盘时吃。据估计，很多人认为面包是西餐中最容易做的食物——但事实上，西方人对吃面包也有很多关注：

　　不要直接用嘴咬面包，这会让别人怀疑你的教养程度。吃面包的正确方法是用双手撕成小块，然后用左手吃。记住，千万不要用叉子吃面包。

　　吃硬面包时，用手撕不仅费力，还会导致面包屑飞来飞去。这时，你可以用刀把面包切成两半，然后用手撕成块吃。

　　不要像锯子一样切面包。正确的切割方法是用叉子固定面包，然后将刀刺入面包的中心，先将面包切到自己的部分，再将面包转过来切到另一半。

　　如果你想涂黄油，注意两个问题：不要把黄油直接放进嘴里；不要用面包蘸黄油，而是用黄油擦面包。

　　吃面包时，切记不要用面包蘸盘子里的汤。

　　Bread and Butter Etiquete面包和黄油

　　Bread is most often placed on the table in a basket that everyone shares.

　　面包通常放在桌子上的`篮子里，我们分享

　　If the bread is placed in front of you, feel free to pick up the basket and offer it to the person on your right.

　　如果面包放在你面前，你可以随意拿篮子拿面包，然后传给你右边的人

　　If the loaf is not cut, cut a few pieces, offer them to the person to your left, and then pass the basket to your right.

　　如果长面包不切小，自己切一些，切一些给左边的人，然后把面包篮传给右边的人

　　Do not touch the loaf with your fingers, instead use the clothe in the bread basket as a buffer to steady the bread as you slice it.

　　不要用手指拿面包，用篮子里的毛巾卷起面包，切片

　　Place the bread and butter on your butter plate - yours is on your left - then break off a bite sized piece of bread, put a little butter on it, and eat it.

　　把面包和黄油放在黄油盘子里，通常在你的左边，切成一口大小，然后涂上黄油吃

　　Don"t butter the whole piece of bread and then take bites from it.

　　不要用黄油覆盖面包

　　Don"t hold your bread in one hand and a drink in the other, and

　　不要一手拿面包吃一手拿饮料喝

　　Don"t take the last piece of bread without first offering it to others.

　　拿篮子里的面包时，如果只有最后一块，记得先问别人要不要。

　　In some restaurants, olive oil is served with bread. Dip your bite-sized pieces of bread in the oil and eat.

　　有些餐馆提供橄榄油，把面包切成大面包蘸在橄榄油里吃

　　Because butter is produced in rectangle form, and the butter knife is made with a dull blade to slice butter and a pointed tip to transfer cubes of butter to the plate.

　　由于黄油是长方形的，黄油刀片比较钝，所以用黄油刀头部的圆形部分将切好的黄油块挑入盘子中。

西餐面包礼仪 篇3

　　食材准备

　　西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。

　　将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟即可(差不多八成熟)。4、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。

　　烹饪技巧

　　煎制西冷牛排时要把握好时间，既要能够将牛肉表面迅速加热，最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致。2、喜欢吃嫩一些的，可以省略掉后面翻面那一步。

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