酒店餐饮总监聘任合同

酒店餐饮总监聘任合同（通用3篇）

酒店餐饮总监聘任合同 篇1

　　(简称甲方)：

　　身份证号：

　　(简称乙方) ：

　　甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则，签订本合同。

　　第一条 甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。

　　第二条 聘任期为 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。其中试用期为三个月，试用期自 年 月 日起至 年 月 日止。试用期内，甲乙双方均可提出解聘，聘期期满，本聘任合同续签或终止。

　　第三条 乙方的义务

　　一、工作概要 在总经理的领导下，乙方全面负责甲方各餐饮部门(包括越湘春食府、西餐厅、美食街)的经营管理工作，包括餐饮部门的楼面、厨房、营销与策划等，超额完成酒店下达给各餐饮部门的工作任务和经营指标。

　　二、工作目标 通过努力，全面提高餐饮部门的管理水平，使甲方成为湖南省最好的餐饮企业之一。

　　三、乙方聘任期的岗位职责

　　1、在总经理的领导下，全面负责各餐饮部门的管理工作，确保科学规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。

　　2、在人力资源部的配合下，管理各餐饮部门的员工，招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。

　　3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。

　　4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。

　　5、组织并主持各餐饮部门的会议。

　　6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。

　　7、严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提出所超支部分的正当理由。

　　8、确保各餐饮部门的合理利润率。

　　9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。

　　10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。

　　11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。

　　12、高度重视客人的反映和意见，并立即按照所要求的正确方式处理。

　　13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞争力。

　　14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。

　　15、在营销部的密切合作下，制定并实施餐饮部门的营销计划。

　　16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。

　　17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。

　　18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。

　　第四条 岗位待遇

　　1、甲方为乙方免费提供食宿，宿舍水电费及手机话费按甲方规定的副总级标准执行。

　　2、乙方的工资为标准工资加提成。乙方的标准工资为 元/月，按甲方的制度计发，乙方的提成按甲方的考核制度执行。

　　第五条 甲乙双方其他权利和义务的履行和甲方对乙方的考核、晋升，以及本合同的解除，按甲方有关制度执行。

　　第六条 附则

　　1、除发生不可抗力因素致使本合同不可履行外，甲乙双方应严格履行本合同中各项条款的约定。

　　2、本合同未尽事宜，甲乙双方协商作出补充规定，补充规定与本合同具有同等法律效力。

　　3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，两份具有同等法律效力。

　　4、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。

　　甲方(盖章)：酒店有限公司

　　乙方(盖章)：

　　年 月 日 年 月 日

　　签订地点： 签订地点：

酒店餐饮总监聘任合同 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　根据《道道路危险货物运输管理规定》和《中华人民共和国交通行业标准》，结合我公司实际安全生产管理的情况，为了确保无安全事故的发生，特制定本合同。

　　1、 危货运输的押运员应持证上岗。如不按规定持证上岗，发现一次罚款100元。

　　2、 运输过程中没有采取有效措施造损失的，应按损失金额原价赔偿。造成社会及管理部门追究及影响的，应承担相应的法律责任。

　　3、 配合驾驶员对车辆的消防器材、托地带、车厢胶皮、电源开关、危险顶灯进行检查。

　　4、 在运输途中要每两小时对货物进行检查，发现问题及时采取有效措施，并如实填写好运行记录。

　　5、 在装车过程中要严格清查货物数量，发现数据不符，立即向公司领导汇报。

　　6、 工作过程中严禁吸烟及携带易燃、易爆、危险物品，禁止穿戴由静电的衣物和铁钉鞋作业。

　　7、 发现司机违规应立即进行口头警告，警告无效可向公司方报告。

　　8、 不得擅自离岗、脱岗。违者按《员工处罚条例》进行处罚。

　　9、 定期进行安全学习，不得无故迟到、早退、旷课、违者一律按照旷工处理。

　　10、 押运员工资暂定为1500元/月。

　　11、 本合同一式两份，公司与所聘用押运员各执一份。本合同自签订之日生效。

　　12、 本合同有效期为三年，合同期限自20__年1月1日至20__年1月1日。

　　甲方： 乙方：

　　年 月 日

酒店餐饮总监聘任合同 篇3

　　聘方:　

　　受聘方：

　　附件:聘用单位与外国文教专家签订合同附件时，要按照国家外国专家局和财政部《外国文教专家工资和生活待遇管理方法》(外专发[1996]247号)的规定执行，同时根据本单位和外国文教专家的具体情况确定工资和生活待遇。

　　一、工作任务

　　_________。(业务部门应将受聘方担任的工作任务详细列出，不能简单化。对受聘方的工作应有质量要求。)

　　二、工资待遇

　　1.直接报酬，工资每月人民币_________元。工资以人民币支付，工资自到职之日起至合同期满之日止.按月发给，不足整月的，按日计发。日工资为月工资的1/30(二月份同)。工资的70%以内可按月兑换外汇，受聘方应当按照《中华人民共和国个人所得税法》依法交纳个人所得税。

　　2.间接报酬聘方将保障受聘方在华生活的基本条件：

　　(1)提供附设家具、卧具、电话、电视机，电冰箱。卫生间、取暖和降温设备的住房。(对聘期在半年(一学期)以上的受聘方提供的住房须配有厨房。)

　　(2)提供公费医疗(聘方应支付受聘方的全部医疗费用。就目前在华工作的外国文教专家的工资水平和我国涉外医院对外国人的医疗价格，尚不具备让他们自己负担一部分医疗费用的条件)。受聘方须在聘方指定的涉外医院就医，在非指定医院就医费用自理。受聘方的挂号、就医交通、镶牙、整容、保健按摩.配眼镜。住院用餐和服用非医疗性的滋补药品以及医生出诊等费用自理。

　　(3)为工作地点和住所相距较远的受聘方提供上下班交通，或给予适当的交通补贴。

　　(4)国际机票(中国至受聘方国家最近距离经济舱国际机票)

　　(5)行李运输费(如果空运，应以24公斤行李分离运输价格计价.不要以随机运输价格计价。也可按国际机票费的1/5人民币[大致等于24公斤行李分离运输费]支付受聘方。因中美航线规定可免费承运两大件64公斤，所以，对来自美国的受聘方可不负担其行李运输费。)

　　三、工作时间和休息休假

　　1.受聘方每日工作时间为八小时，每周工作时间为五天。

　　2.聘方安排受聘方延长工作时间，将依据法定标准支付高于正常工作时间的工资报酬。

　　3.受聘方享受中国下列节日休假：元旦、春节、国际劳动节、国庆节以及法律、法规规定的其他节假日。

　　4.受聘方可按其国籍和信仰相应享受下列节日休假：圣诞节两天;宰牲节(古尔邦节)三天;开斋节一天、泼水节一天。

　　5.受聘方可享受带薪年休假。受聘方合同期为一年的，享受带薪休假四周。受聘方在教育机构工作，合同期为一学年的，享受所在教育机构的一个假期(寒假或暑假)带薪休假。

　　6.受聘方连续在华工作一般不得超过五年，再次应聘来华工作须在两年以后。

　　四、病假和事假

　　1.受聘方请病假，须凭聘方指定的涉外医生证明，受聘方在一个合同期(一年或一学年)内，累计病假不满三十天，工资按照100%发给;超过三十天后，聘方有权解除聘用合同;若未解除合同，工资将按70%发给，直至恢复正常工作为止。在合同期内受聘方因公在中国境内出差，在当地政府指定的涉外医院就诊的医疗费用，由聘方支付;因私外出就诊的医疗费用自理。在合同期内，聘方在中国台湾、香港、澳门地区和中国境外就诊的医疗费用自理。

　　2.受聘方请事假须经聘方同意，聘方将按日扣发工资，在合同期(一年或一学年)内，事假累计不得超过十天，连续事假不得超过三天：超过一天，将扣发两天工资。未经聘方同意而擅离职守的，旷职一天，扣发三天工资，情节严重的，聘方有权解除合同，并追究受聘方的违约责任。

　　五、合同试用期和信誉保证金

　　1.受聘方的试用期为60天，在试用期内，聘方如发现受聘方健康状况或专业水平等不能胜任本聘用合同规定的工作任务，有权解除合同。

　　2.受聘方属自荐或他人介绍而应聘的，应在来华前交纳一定数额(600-900美元.聘方也可自行确定)的信誉保证金以证明自己确有诚意应聘，聘方收到钱款后办理受聘方来华手续。聘期结束后聘方将如数退还本人。聘方提供受聘方来华国际机票的，可由受聘方自购机票{以旅费作信誉保证金)，合同期满前予以报销。

　　六、其他

　　_________。(当事人双方认为标准聘用合同中没有涵盖的其他事项。)

　　七、聘用合同附件各项条款的确定和变更均须由当事人双方协商，并以书面形式做出约定，任何口头协议均视为无效。本附件与标准聘用合同具有同等效力，是合同不可分割的一部分。

　　聘方(签字)：_________受聘方(签字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

　　签订地点：_________签订地点：_________

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