关于白领美食的调查报告

    每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。

    据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的“白领美食生活有奖调查”活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看到，这份调查问卷设置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个方面。截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。

    七成白领对午餐现状不满意

    调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐（39%），选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受欢迎，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。

    34.6 %的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”（20％）、“饭菜油腻、口味过重”（17.8％）。同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8％的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、选择“就餐场所的卫生条件较差”的人群也占到了7％。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。

    在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了“非常重视，既要吃饱又要营养搭配”。而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6％，还有27.9％的外企白领选择了“只要吃饱就可以”。

    四成白领晚餐“蹭”父母

    午餐难，晚餐也难。对于工作日期间解决晚餐的主要方式，39.6％的白领选择了“蹭父母的”，30.8％选择“回家做饭”，16.7％选择“随便在外面吃点”，外卖依然是不得以的选择，仅有5.25%的白领选择晚餐叫外卖。其中，上海白领最爱蹭父母，比例高达51.6%，北京白领更倾向于自己做晚饭，41.8%的人选择“回家做饭”。

    八成白领下馆子最关注口味

    白领选择餐馆用餐时，最关注餐馆的哪个方面？81.6％的白领选择“最重视口味”，其次是“最重视环境”（11.6％），“最重视价格”（5％），仅有2.7％的白领选择“最重视服务”。同时，白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择“最重视口味”的女白领比男白领高出7个百分点；而选择“最重视服务”的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。

    44．6%的白领平常光顾的餐馆人均消费集中在50~80元。在同档次的餐馆中，44.5％的白领选择优先考虑到“有优惠活动”的餐馆用餐。人气、环境、交通也是考虑因素，其中，上海白领最爱赶时髦，21.%的人选择优先考虑“人气较旺”餐馆的，充分显示出上海人喜欢“轧闹猛”、体验新鲜消费的需求。杭州白领最小资，20.6%的人会优先考虑“环境优美”的餐厅。

    六成白领是美食网站用户

    数据显示，网络正在改变白领的就餐习惯，外出fb前白领开始习惯于查询美食网站来“做功课”。哪里开张了新餐馆？哪家餐厅在做优惠活动？谁家的剁椒鱼头味道最好？对于这些美食信息的获取渠道，56.5%的白领选择“主要通过美食网站”，19.4%的白领选择“主要通过朋友推荐”，选择“报纸杂志”和“电视电台”的比例分别为13.6％和7.5%，选择“传单”的比例最小，不足3％，口碑传播成为白领获取餐馆信息的重要渠道。白领认为美食网站对自己最主要的帮助，分别是“参考点评”、“查找信息”和“下载优惠券”。

    金融危机未影响绝大部份白领下馆子次数

    全球金融危机造成各行业增长减缓，经济大势是否也在影响着白领餐饮预算？

    调查数据显示，有38.3%的白领选择“没什么影响”， 47.4％的白领选择“有一点影响”，选择“有很大影响，在餐饮用餐明显减少”的比例最小，仅占 14.3％。其中，月入1XX以上的白领受影响最小，该群体中有60.4％的人选择“没什么影响”。月入XX～3000元的白领群体受影响较大，该群体中选择“有很大影响“的人占到了17.8％。 整体上，85.7%的白领认为金融危机对于自己用餐的选择没有影响或影响不大。相比其他行业，民以食为天，餐饮业受金融危机影响较小。

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