政府安全监督会议纪要
时 间：xxxx年xx月xx日
地 点：市政府x楼会议室
主 持 人：xxx
参 加 人：
会议内容：安排部署xx、xx期间食品安全工作
会议首先听取了农牧、商务、工商、质监、卫生等部门当前食品安全工作开展情况的汇报。会议认为，xx、xx期间是制假售假、私屠滥宰行为的高发期。做好食品安全工作，确保人民群众食品安全是当前工作的重中之重。为此，各级各相关部门一定要立足各自职能，相互配合，开展“双节”期间食品安全整治工作。为确保“双节”期间食品安全，会议决定：
1、加强对重点区域的监管。农牧、商务、公安、交警等部门要将病死畜禽产品屠宰、储运高发乡镇作为重点区域，采取有效手段加强监管，严把病死畜禽屠宰、储运关;同时，要对xx村猪肉私屠滥宰行为进行严厉打击。农牧、商务部门要会xx乡，按照各自职责，抽调人员对xx村肉马屠宰、xx村肉羊屠宰进行驻点监督、检疫，确保屠宰点上市肉品安全。
2、加强xx自宰自食猪肉监管。由商务部门负责规划农民自宰自食生猪上市交易地点。自宰自食生猪的农民必须到村委会指定的屠宰点屠宰，自宰自食剩余部分需上市销售的，必须持有村委会出具的证明，经动物检疫部门检验、检疫合格后方可销售，且不得销售整头猪肉产品。各乡镇、街道办、村要明确专人到现场监督屠宰，并对所需屠宰的生猪检验、检疫票证进行登记、备案，严禁给生猪产品注水或注入其它物质。商务、工商、农牧、卫生等部门要按照职责，依法对肉品市场进行监督管理。对不法屠宰、销售行为，要依法严肃予以处理。
3、加强餐饮单位监管。卫生部门要加大执法力度，进一步开展餐饮行业监督检查工作，要特别加强对“食品加工小作坊”、机关、学校、工地食堂以及“xxx”承办餐饮单位的监管力度，确保广大人民群众餐饮消费安全。
4、加大宣传力度。各乡镇(街道)、各相关部门要提高认识，进一步加强对“双节”期间食品安全的宣传力度。电视台要对食品安全工作进行重点宣传;各乡镇(街道)、各相关部门要采取大喇叭播发政府通告、张贴宣传标语、悬挂宣传条幅等方式开展宣传。
会议要求，各级各部门要站在政治高度，清醒认识到“双节”期间食品安全工作的敏感性和紧迫性，高度重视，加强协调，相互配合，形成合力，严防食品安全问题在我市发生。
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