枸杞牛鞭汤的做法是怎样的？

肾虚不足、虚弱多汗怎么办？此时可能很多人首先会想到要吃保健品，其实很多食材都是具有保健功效的，如枸杞、牛鞭都是不错的选择，那么枸杞牛鞭汤的做法是怎样的？将枸杞和牛鞭放在一起熬成汤，自然是再补不过了，不过一定要准备好食材，然后按照正确的步骤来做。

所需食材：清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精

制作方法一

取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

制法方法二

1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。

2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。

营养价值：牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

相信大家对枸杞牛鞭汤的做法也都一目了然了，可以说这种补汤的做法还是很多的，具有的营养价值也很高，不仅能够调理肾脏，改善身体状况，还能让整个人更加的精神抖擞，掌握上述几种正确的做法之后，就可以有效的缓解身体的不适了。

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